我们去看医生的时候,常常会被告知吃清淡点,忌辛辣,或者被告知几样不能吃东西。这些建议真的都有科学依据吗?真的有那么多需要忌口的食物吗?
国人对食物的讲究这么多,最主要是受中医思想的影响。中医认为药食同源,食物和药物没有绝对的分界,很多东西既可以是食品又可以药品,一样有寒、热、温、凉之分,有的食物能滋补,有的能“清火”,有的易“上火”,还有的是受民间流传的影响,认为有的食物吃了会“发物”,有感染不能吃鱼虾,有伤口不能吃酱油,发烧不能吃鸡蛋,孕妇不能吃螃蟹,吃兔子肉会得兔唇,吃羊肉会得羊癫疯等等。
这些说法是没有科学依据的,可能也有一些人对这些说法半信半疑,但又碍于传言里的那些严重后果,而这些食物又不是非吃不可,所以抱着宁可信其有不可信其无的心态,还是给忌了。
但现实里,大部分人是对这些说法是深信不疑的,所以才会有那么多病人向医生报莱单,似乎非要被告知几样不能吃东西,才敢好好吃饭,如果医生让什么都吃,还会觉得医生不上心。
要纠正这类患者的观念,医生需要付出很多的时间和精力,但公立医院的环境下,医生每天看几十上百个病人,要他们耐心详细的帮你把莱单帮你分析完是不太现实的,所以最后往往是:吃清淡点,少吃辛辣的。
“忌口”的正确态度应该是有选择地忌口。比如那一种食物对自己有影响,就忌哪一种,或者怀疑什么食品就忌什么食品。一般说来,酒类、辣椒等辛辣刺激性食物对患者的影响面较大,且较重,不少患者都曾因此而使皮损恶化或导致疾病暴发过,因此应根据自身情况予以禁忌。其它如牛肉、羊肉、狗肉、鱼、虾、螃蟹、牛奶、韭菜、海带、紫菜等等,也有使病情恶化的,也应予以注意,而那些曾产生过不良反应者应坚决“忌口”!!
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